蔻梢又拿了一个包子皮儿，安抚道：“小月，你看着我捏一次。另外，在捏的时候，要时刻注意着褶子的大小，然后根据剩下的皮子来调整捏出来的褶子大小，基本上就可以了。”
蔻梢说的都是自己的经验所得，好在又看了一遍之后，小月再次尝试的时候，仿佛被打通了任督二脉，已经能够摸得着一些窍门了。
趁着小月练习的时候，蔻梢擦干净手，去了前面找小江，把自己之前记账时候的习惯和经验通通给他讲了一遍。
“这样，每日的收支都用算盘核对一下，这样到月底的时候，总账算起来容易一些。”蔻梢说着用算盘给小江演示了一遍。
小江本身就是会打算盘的，因此，蔻梢只演示了一次，他自己摸摸索索的也就学出来了。
至于剩下的那些招呼客人的事情，蔻梢只简单的讲了一遍，他就能做的像模像样的。再加上小江之前就是帮着招呼客人的，所以这些事情做起来很习惯。
小江做的得心应手的：“夫人，您说的这些我都记下了，您就放心吧，铺子一定给您照管的好好的。”